Işılay Pişkin, Yeditepe Üniversitesi Hukuk Fakültesini tam burslu olarak kazanmış ve Fakülteden 2015 yılında, 3.94/4.00 ortalama ile mezun olmuştur. Pişkin, lisans eğitimi sırasında, Yeditepe Üniversitesi Hukuk Fakültesi ile Loyola Üniversitesi New Orleans Hukuk Fakültesi arasında imzalanan işbirliği anlaşması kapsamında Viyana’da yaz dönemi hukuk okuluna tam burslu olarak katılmış ve  Esin Avukatlık Ortaklığı, Bezen & Partners, Gün & Partners, Hergüner Bilgen Özeke Avukatlık Ortaklığı gibi Türkiye’nin en prestijli hukuk bürolarında staj imkanı bulmuştur. Ek olarak, “Philip C. Jessup International Law Moot Court Competition” yarışmasında “oralist” olarak yer alan Pişkin, TOEFL’da 117/120 puan ile oldukça yüksek bir başarı elde etmiştir. 

           Pişkin, 2016 yılında İstanbul Barosuna kaydolarak avukatlık ruhsatını almış olup halen Esin Avukatlık Ortaklığında çalışmaktadır. Bu başarılarının ardından Pişkin, 2018 yılında, çok fazla talep alan, bu nedenle adayların oldukça zor değerlendirmelerden geçtiği ve Birleşik Devletler’de eğitim için yüksek miktarda burs desteği sağlayan, Fulbright Bursiyer Adaylığına (Fulbright Principal Candidate)  hak kazanmıştır.